ТОТ САМЫЙ влажный и волокнистый кулич! Идеальное тесто БЕЗ замеса руками

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Мука — 500 г (250 г для опары + 250 г в основное тесто) • Теплое молоко — 200 мл • Сухие дрожжи — 10 г • Сахар — 170 г (плюс 1 ст. л. в опару) • Желтки — 5 шт. • Сливочное масло (растопленное) — 110 г • Мед — 1 ст. л. (секрет свежести куличей!) • Соль — 0,5 ч. л. • Ваниль или ванильный экстракт — по вкусу • Апельсины (небольшие) — 2 шт. (нам понадобится только оранжевая цедра) • Растительное масло — для смазывания рук и форм Для начинки: • Цукаты и изюм — 200 г • Свежевыжатый сок из 2-х апельсинов • Ром или коньяк — 1-2 ст. л. (при выпечке алкоголь полностью испаряется, остается только волшебный аромат) Для идеальной глазури: • Сахарная пудра — 100 г • Яичный белок — 1 шт. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Ваниль — для аромата • Сахарная посыпка — для украшения Размер моих форм: диаметр 9 см, высота 10 см. Присоединяйтесь ко мне в соцсетях: ▶️ Дзен | https://dzen.ru/seichasprigotovim ▶️ Вконтакте | https://vk.com/seichasprigotovim ▶️ YouTube | https://www.youtube.com/@seichasprigotovim ▶️ Telegram | https://t.me/seichasprigotovim ▶️ ОК | https://ok.ru/seichasprigotovim ▶️ Rutube | https://rutube.ru/u/seichasprigotovim/ Сейчас Приготовим! - это кулинарный канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким. Подписывайтесь и готовьте вместе со мной! Композиция: Just Stay – Aakash Gandhi